キリマンジャロ（オルディアーニ)
キリマンジャロ（オルディアーニ）
キリマンジャロコーヒーのメイン産地ンゴロンゴロクレーター近郊に位置する農園です。
標高が高く、火山灰質で肥沃な土壌で生育され、日本に輸入されている有名農園等も隣接しています。
地域特性上、灌漑に苦労しており、収穫量に大きな影響を受けることもあります。樹齢２０～３０年の木は丁寧にカットバックし管理されています。
厳しい条件で生育されたコーヒーは、良質なバランス、シャープな酸味のカップです。
国立公園が近いこともあり、象などの動物が農園内に侵入することもよくあるようで、象のフンも大切な肥料になっているようです。
同農園は、大きく４つに区分されます。
その中で厳選されたエリアで収穫された豆のみを、”Green Hill”ブランドとして輸入しました。
農園主の、Bharat C Patellは、タンザニア生まれ、イギリス育ちのインド人です。
早朝から晩まで農園の木を一本一本丁寧に観察し、それぞれの状況に応じた手入れをしています。
それは、営農を開始した祖父の精神をそのまま受け継いでいる証でもあります。
