ようこそ珈琲店みまつのホームページへ！こだわりの逸品をぜひご賞味ください。

店内メニュー一覧

メキシコ･カサンドラ農園RA認証

メキシコ最高峰ピコ・デ・オリサバ山（5,700m）の麓に広がるウアトゥスコ地区は良質のコーヒー産地として有名です。

ギジェルモ・リバス氏は1983年に農園を購入。もともと牧場として使用されていたが、1990年にコーヒー農園に転換。本格的なコーヒー栽培を1996年にスタート。
標高1,250～1,450mに位置し、年間降水量1,400～2,000m、平均気温19℃とコーヒー栽培には理想的な環境です。

肥沃な土壌から生み出されるコーヒーは程よいボディ、甘味があり、ダークチョコレートの味わいです。