ようこそ珈琲店みまつのホームページへ！こだわりの逸品をぜひご賞味ください。

店内メニュー一覧

マンデリン・シナール

　宝石を散りばめたような光輝く多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。
　
その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の限定農園より完熟チェリーを手摘みしてお届けします。

完熟チェリーを手摘みし、細心の注意を払って精選。
最終仕上げまでにセミ・ウォッシュド加工を施し、天日乾燥後脱穀してグリーンビーンズにします。
さらにその後再び乾燥工程を経た後、２回のスクリーニングと４回のハンドピックを含めた選別が行われている＜厳選された最高級コーヒー＞です。